Спортивное питание: протеин

Протеины для мышц

Протеины для мышц

С общими понятиями о спортивном питании мы уже ознакомились. Далее речь пойдет о конкретных пищевых добавках, применяемых в бодибилдинге и других видах спорта.

Итак, что же такое протеин и какова его роль в спорте?

Подробнее...
 

Как принимать протеин

Как принимать протеин

В предыдущей статье я говорил о том, что представляет собой протеин как пищевая добавка. В этой статье речь пойдет о том, как принимать протеин.

Среднестатистическому человеку, ведущему активный образ жизни, ежедневно необходимо 1-1,5 г белка на килограмм веса, но это минимум. А как принимать протеин спортсмену?

Подробнее...
 

Яичный протеин

Яичный протеин

В предыдущих статьях я говорил о том, что такое протеин и как его принимать. Теперь рассмотрим отдельно все протеины, применяемые в пищевых добавках. На сегодняшний день принято считать, что яичный протеин лучше других усваивается в нашем организме. Таким образом – это эталон и любой другой белок оценивается относительно яичного протеина.

Подробнее...
 

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин

Хоть яичный протеин и лучше других усваивается в организме, сывороточный протеин обладает наивысшей, среди цельных белков, скоростью расщепления. Спортивное питание на основе сывороточного протеина обеспечивает организм высококачественными белками молочной сыворотки, которые, в свою очередь, в первый же час после употребления, резко повышают содержание аминокислот и пептидов в крови.

Подробнее...
 

Казеин

Казеин

Общие понятия о протеинах, а также описание яичного и сывороточного протеинов мы рассмотрели. В данной статье речь пойдет о казеине – белке животного происхождения. Казеин – белок сложного строения, образующийся при створаживании молока под действием ферментов. В желудке человека казеин створаживается, образуя долго переваривающийся сгусток. То есть, данный белок усваивается относительно продолжительное время, равномерно снабжая организм аминокислотами.

Подробнее...
 

Соевый протеин

Соевый протеин

О том, что такое протеин мы уже говорили. В предыдущих статьях шла речь яичном протеине, сывороточном протеине и казеине. Сейчас необходимо разобраться, что представляет собой соевый протеин в спортивном питании.

Отличительной особенностью соевого протеина является хорошая сбалансированность по аминокислотному составу, его потребление позволяет значительно понизить уровень холестерина в крови.

Подробнее...
 

Растительный протеин

Растительный протеин. Спортивное питание

Не смотря на то, что некоторые растительные белки могут содержать практически все необходимые аминокислоты, растительный протеин чрезвычайно плохо усваивается в нашем организме.

Подробнее...